메일빈 | 무인카페 커피머신

이번 메일빈 커피머신 설치 장소는 카페토브 부천대점입니다.

카페토브 부천대점은 대학교 인근 상권에 위치한 카페로, 주변 직장인과 지역 주민뿐만 아니라 대학생들의 방문도 기대할 수 있는 입지에 위치하고 있습니다.

대학교 주변 카페는 일반적인 상권과 달리 등교 및 수업 전후, 점심시간, 공강시간 등 학생들의 생활 패턴에 따라 특정 시간대에 이용이 집중될 수 있습니다.

특히 학생들이 많이 이용하는 카페라면 합리적인 가격대의 커피부터 다양한 음료 메뉴를 빠르고 편리하게 제공할 수 있는 운영 환경도 중요합니다.

이번 카페토브 부천대점은 새롭게 커피머신을 설치한 사례가 아니라 기존에 사용하던 메일빈 M300 모델에서 M500 모델로 커피머신을 업그레이드한 사례입니다.

기존 M300을 사용하면서 확인한 실제 매장의 이용 환경과 커피 판매 형태 등을 고려하여 M500으로 변경해 설치했습니다.

이번 설치는 이렇게 진행했습니다

대학교 인근 카페는 하루 전체 방문객 수뿐만 아니라 수업 전후와 점심시간, 공강시간 등 학생들의 이용이 집중되는 시간대를 함께 고려하여 커피머신을 선택하는 것이 좋습니다.

짧은 시간 동안 여러 주문이 이어질 수 있는 만큼 실제 커피 판매량과 피크타임 이용량, 메뉴 구성, 커피 제공 속도 등을 함께 확인하는 것이 중요합니다.

Q. 대학교 주변 카페는 커피머신을 선택할 때 어떤 점을 고려해야 하나요?

A. 대학가 카페는 전체적인 하루 판매량뿐만 아니라 학생들의 수업시간에 따른 이용 패턴을 함께 고려하는 것이 좋습니다.

특히 등교시간, 점심시간, 공강시간과 수업 전후처럼 주문이 집중될 수 있는 시간대의 이용량을 확인하여 적합한 커피머신을 선택하는 것이 중요합니다.

Q. 기존 M300을 사용하다 M500으로 업그레이드할 수 있나요?

A. 네. 기존 메일빈 커피머신을 사용하고 있는 매장에서도 실제 이용량과 운영 환경에 따라 다른 모델로 변경하는 방법을 검토할 수 있습니다.

이번 카페토브 부천대점 역시 기존 M300 모델에서 M500 모델로 업그레이드하여 설치한 사례입니다.

Q. 대학생들이 많이 이용하는 카페는 어떤 메뉴를 구성하는 것이 좋을까요?

A. 아메리카노처럼 빠르고 간편하게 이용할 수 있는 기본 메뉴와 함께 카페라떼, 바닐라라떼 등 다양한 메뉴를 고려할 수 있습니다.

다만 실제 메뉴 구성은 매장의 가격대와 주요 고객층, 판매량 및 운영 방식에 맞춰 결정하는 것이 좋습니다.

Q. 공강이나 점심시간에 주문이 몰려도 괜찮을까요?

A. 대학가 카페는 학생들의 수업 일정에 따라 짧은 시간 동안 주문이 집중될 수 있습니다.

따라서 하루 전체 판매량뿐만 아니라 피크타임에 연속적으로 커피를 제공할 수 있는 환경인지도 커피머신을 선택하거나 업그레이드할 때 중요한 요소입니다.

Q. 기존 커피머신이 정상적으로 작동해도 업그레이드할 수 있나요?

A. 네. 커피머신 업그레이드가 반드시 고장이나 노후화 때문에 필요한 것은 아닙니다.

기존 머신을 정상적으로 사용하고 있더라도 커피 판매량이나 고객 이용 패턴, 매장 운영 환경 등이 달라졌다면 현재 환경에 적합한 모델로 변경하는 방법을 검토할 수 있습니다.

Q. 방학 기간에는 학생 이용객이 줄어들 수 있는데 이것도 고려해야 하나요?

A. 네. 대학교 인근 상권은 학기 중과 방학 기간의 유동인구와 매장 이용 패턴에 차이가 발생할 수 있습니다.

따라서 대학가 카페의 커피머신을 운영할 때는 학기 중 피크타임 이용량뿐만 아니라 방학 기간의 예상 판매량과 운영시간까지 함께 고려하면 보다 효율적으로 운영할 수 있습니다.